秦淮八绝是指南京（金陵）八种→有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺

精细，造型美观、选料考究、风味-而著称，经行家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为

“秦淮八绝”。
 

电磁夹层锅

“秦淮八绝”的八套小吃品种为：

1.绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，

2绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，

第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，

第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，

第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，

第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，

第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，

第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 。

电磁夹层锅

 

  品名：电磁式夹层锅
  型号：100L，200L，300L，400L，500L，600L
  功率：15KW，20KW，25KW，30KW，38KW，400KW
  内经：710mm，840mm，930mm，1080mm，1140mm，1200mm

  

  电磁夹层锅主要采用304不锈钢精制而成，可保证30年不变形。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用电磁夹层锅来做花生酥，花生糖，牛皮糖，高粱饴，核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。

  

  1.节能，比以往电热管加热节省电费，第省时间成本。低碳环保。