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牛轧糖切块机使用方法

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2020-03-28 10:38:00

    阿兵教你如何使用牛轧糖切块机!

下面我来给大家普及一下怎样做牛轧糖及如何使用牛轧糖切块机

首先做牛轧糖之前要选好优质的原料和操作必须的设备,第一步把准备好的蛋清放在打蛋机中打发备用,将熬煮白糖及麦芽糖浆,将熬煮好的糖浆徐徐倒入打蛋机中打发,然后再加入奶油 。奶粉,最后加入花生搅拌均匀倒出。

第二步开始平整糖块,将平整好的糖块再进行冷却;大约半小时左右再放牛轧糖切块机切割。

使用牛轧糖切块机的时候要注意以下事项:

首先将牛轧糖放在塑料板上平移到切块机平台上,将板靠近左侧放好后再开启电源;

等糖条开好后,再将塑料板90度拐角进行第二刀切割。