上海燃气夹层锅//上海八宝辣酱//上海燃气炒锅//上海阿兵厨房设备//上海燃气夹层锅多少钱
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文章出处:米儿责任编辑:米儿人气:-发表时间:2015-12-07 16:11:00
上海燃气夹层锅//上海八宝辣酱//上海燃气炒锅//上海阿兵厨房设备//上海燃气夹层锅多少钱
八宝辣酱是上海地区汉族名菜,色泽艳丽光亮,鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜,以前在饭摊上供应,由于色深味浓,很适宜下饭。在40年代,九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法,在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”,又对炒辣酱的原料进行了调整充实,用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为“八宝辣酱”。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜,十分入味,大受食客的欢迎。后来,上海一些菜馆纷纷仿效,“八宝辣酱”就广为流传了。
品名:燃气式夹层锅
型号:50L,100L,200L,300L,400L,500L
耗气量:1.2kg,2.0kg,2.5kg,2.7kg,3.0kg
内经:550mm,710mm,840mm,930mm,1080mm,1140mm,1200mm
燃气夹层锅既适用于液化气,也适用管道气,有三组开关控制无需380v,电源,通气后即可以使用,大小规格可以根据厂家要求定制,也可以带搅拌装置。该设备占地面积小,操作方便。火力大小可以任意调节。
即适用于食品厂,用来熬煮花生糖,米花糖,杜浔酥糖制作等,也适用于大型学校,医院企事业单位食堂用来炒菜炖菜,做蒸煮之用。
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