电加热夹层锅使用说明书 
技术特点： 
  电加热夹层锅可蒸、煮、浸提，浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的炼蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。 
技术参数： 
电压：380v 
功率：18KW-27KW 容积：100L-600L 
→高工作温度：锅内<180度      夹层<280度，→高工作压力：锅内：常压     夹层：常压

使用方法： 
1、 开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150cm）。 2、 将锅刷洗干净，投入物料。 
3、 本机开机前，应先打开上边的注油阀。 
4、 
接通电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。 
使用须知 
1、电源-根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。 2、严谨在夹层锅中未装导热油的情况下开机。 
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，如工作时间不长的话可以酌情延长更换时间。 
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。 5、建议使用6mm2以上标准电源线。 
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。 
7、定期检查蜗轮，蜗杆的啮和度，如间隙过度，可通过蜗杆上的轴承调节。 
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。 9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。

—提示 
1、 开机前，应先打开上边的注油阀，以备加热时放出，因高温而生成的油气，进而防止夹
层内产生高压造成危险。 
2、 本机-有效接地，否则，可导致危险事故的发生。 
3、 工作结束后，严谨在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热
油溢出，发生事故。 
故障常见及处理 
1、 如果温度升的太快，不开锅：是导热油少的原故。 
2、 温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。 3、 电压要达到380伏，接线头咬紧固。 
4、 如发现喷油现象，十足是油中有水，请立即更换。