众所周知，米花糖的主要成分是——米，其次是加辅助材料：花生米、蔓越莓、巴旦木、杏仁、枸杞子等，将原料和糖浆糅合在一起才成就了——米花糖。

米花糖的形状：柱状，砖状，球状，小块状等，应市场需求，食品厂家及手工制作者会将自己的米花糖与地方特色相结合，适应当地的市场需求，也补缺了全国市场的口味多元化需求。

很多手工炒米的厂家和作坊比较头疼的是解决手工问题——产量小，费人工，成米颜色不均等。

米花糖制作过程中，米的选择多半是江南的糯米或是粳米......

膨化出来的米，吃到嘴里会有口干舌燥之感，吃多了会上火
炸出来的米虽然作工细、味道好，口感好，但是大米的营养被高温的油瓦解

炒出来的米保持住了米的维生素B，湿度和淀粉，不会上火，还可以泡茶喝

所以，如果做米花糖的话，选米重要，工艺更重要，不要亏待了自己的好手艺和好市场

 做米花糖的诀窍：大米拌坚果，白糖加饴糖可放少许红糖，切块要均匀，不贪吃，多喝水

所需设备：炒米机  熬糖锅  搅拌机  成型切块机   包装机

有一个客户发了一个视频给我们，真的让人束手无策，米花糖的制作原本就是简单的，切块上也没有那么费劲，但是他把糖块做得够厚，简直就是刀枪不入，让人哭笑不得的同时又替他感到焦头烂额。没有设备来处理他的切块问题，产品已经制成空将成为报废品。

（手工制作糖果时，要注意分寸，要不很容易悲剧了）

模具成型原本可以解决切块问题，不成想模具太大，人工切太累，阿兵食品机械推出一款模具成型机，可以解决动刀难的问题。模具可按客户需求来定制，成品大小和厚度直接给尺寸，工程师直接开模具，适应糖果类生产，一机多用

（客户来料试机，成品圆球状，尺寸根据客户要求定制）

设备是根据客户要求来做的，可提供工艺配方，告诉您如何提高生产效率——米花糖生产线设备，糖分果料的配比，合在一起就能生产出香甜美味的米花糖。