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天津<熟梨糕>与您相约<天津蒸汽夹层锅>,@阿兵夹层锅

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文章出处:米儿责任编辑:米儿人气:-发表时间:2015-11-19 15:16:00

天津<熟梨糕>与您相约<天津蒸汽夹层锅>,@阿兵夹层锅

天津蒸汽夹层锅

熟梨糕是天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。从以前到现在,在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕,也叫碗儿糕。后来查了资料才知道,它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”(音同“赠”)是古代的一种炊具,底部有许多小孔,蒸汽可以透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。在新石器时代的晚期,陶制的甑就已经出现了,商周时期又出现了青铜制的。[1]

在清嘉庆时期出版的《竹枝词》(风俗诗)中,对熟梨糕已经有相当形象的描述了,即“果馅鲜鲜欲蒸熟,响鸣阵阵绕耳朵”。

  产品参数


  品名:新型蒸汽夹式层锅
  型号:50L,100L,200L,300L,400L,500L,600L
  工作压力:3PM
  内经:550mm,710mm,840mm,930mm,1080mm,1140mm,1200mm

  产品特点

  不需要有蒸汽锅炉,通电后可以使用,压力不大于3MP,化糖熬糖,熬汤效果来得快,而且降温也快。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,不容易糊锅粘锅,更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用,同时也适用于厂家用来杀菌消毒之用。

  产品展示

新型蒸汽夹式层锅

天津蒸汽夹层锅

 

 

 产品特点

  蒸汽夹层锅主要靠外接汽源,-要有一顿以上的锅炉才可以供应给夹层锅使用。压力不得超过3PM,而且升温快,降温也快,大约温度135度左右。-要有专科人员安装才可以使用。每年-年检。

  产品展示

 

蒸汽夹层锅

天津小型蒸汽夹层锅

天津蒸汽夹层锅

 

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